Dispensa Giarretta
Ci dedichiamo a custodire l'essenza culinaria della Sicilia nel nostro ristorante biologico
Venite alla scoperta dei sapori siciliani nel nostro ristorante pensato per una cucina stagionale con ingredienti a Km0 e biologici
Dispensa Giaretta è un ristorante biologico a Catania, all’interno del Néroli Bio Relais, offriamo una cucina genuina con prodotti biologici e di stagione provenienti direttamente dall’orto della tenuta.
Siamo consapevoli dell’importanza di preservare le tradizioni culinarie locali per questo ci impegniamo a proporre una cucina che esalti la bontà e l’autenticità dei prodotti siciliani, con piatti semplici e r realizzati e pensati dal nostro chef, che rimandano alla cultura gastronomica locale.
Vogliamo proporre un’esperienza culinaria autentica, ecco perché la nostra cucina segue il ritmo del raccolto dell’orto, garantendo piatti freschi e saporiti in base alla stagione.
Dispensa Giarretta è aperto a tutti, non solo agli ospiti del relais, vieni a scoprire i sapori autentici della Sicilia.
Ortaggi, frutti, piante aromatiche sono raccolte dalle mani dei nostri agricoltori e giungono fino alla nostra cucina. La pasta e il pane che degusterete sono prodotti a mano all’interno della struttura, o provengono da fornitori locali a KM0.
Le uova impiegate in cucina sono fresche e provenienti dalle galline della tenuta, felicemente allevate all’aperto.
Lasciatevi trasportare da un’esperienza autenticamente Siciliana, ricca di gusto, tradizione e sostenibilità.